Perfekte Pellkartoffeln

Ansicht von Oben auf Pellkartoffeln auf Teller

Klassische Pellkartoffeln – einfach kochen & vielseitig genießen! Perfekt als Beilage, für Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln.

Vorbereiten 5

Kochen 40

Zeit Total 45

Ergibt Portionen

Calories 193kcal

Zutaten

1 kg Kartoffeln festkochend oder vorwiegend festkochend
2 TL Salz

So Wird’s Gemacht

Kartoffeln gründlich schrubben, um Erde und Schmutz zu entfernen.
In einen großen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.
Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und die Kartoffeln halb abgedeckt oder ohne Deckel je nach Größe 20–40 Minuten köcheln lassen, bis sie mit einer Gabel leicht eingestochen werden können.
Abgießen, kurz ausdampfen lassen und heiß servieren.

Hinweise

Tips & Alternativen: Festkochende Kartoffeln bleiben schnittfest. Für Kartoffelsalat erst abkühlen, dann pellen. Lorbeerblatt oder Essig im Kochwasser verstärken das Aroma.

Kochtips: Immer in kaltem Wasser aufsetzen. Kochzeit je nach Größe – mit Gabel testen. Für Salat erst kalt schälen, da sie warm schwerer zu pellen sind.

Aufbewahrung: Gekochte Kartoffeln halten luftdicht verpackt bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Perfekt für Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln.

Nutrition

Serving: 1Portion | Calories: 193kcal