One Pot Rigatoni Bolognese
Das Essen ganz schnell auf dem Tisch hast Du mit dieser unglaublich feinen One Pot Rigatoni Bolognese!
Ergibt 4
Calories 450kcal
Zutaten
- 1 EL Öl
- 500 g Hackfleisch
- 1 mittelgrosse Zwiebel fein gehackt
- 1 Rüebli gerüstet und fein gehackt
- 1 Selleriestange fein gehackt
- ¼ TL Knoblauchpulver oder 1 frische Knoblauchzehe, gepresst
- 1 TL Italienische Kräutermischung
- 4 EL Tomatenpüree
- 7.5 - 10 dl Wasser
- 2 Dosen gehackte Tomaten
- 500 g Rigatoni ungekocht!
- Parmesan zum Servieren
So Wird’s Gemacht
- Hackfleisch anbraten: Das Öl in einem grossen Topf bei mittelhoher Hitze erhitzen. Hackfleisch zugeben und anbraten, bis es schön braun ist.
- Gemüse anschwitzen: Nun das Gemüse zugeben und bei mittlerer Hitze anschwitzen, ca. 2-3 Minuten.
- Würzen und ablöschen: Das Knoblauchpulver, Italienische Kräutermischung und Tomatenpüree zugeben und gut umrühren. Kurz mit anschwitzen, dann entweder mit einem Gläschen Rotwein ablöschen, oder direkt 7.5dl Wasser zugeben.
- Pasta kochen: Die gehackten Tomaten und Pasta zugeben und gut umrühren. Einmal aufkochen, dann die Hitze reduzieren und 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist. Falls die Pasta trocken wird, bis zu 2.5dl Wasser extra dazugeben. Mit geriebenem Parmesan servieren.
Hinweise
Unsere Kids sind noch klein, deshalb reicht dieses Rezept bei uns für 6 Personen. Bei grösseren Essern eher für 4. Bei Teenies wahrscheinlich für einen 😂
Kalorienschätzung ist für 6 Portionen.
Nutrition
Calories: 450kcal