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schale mit Mexikanischer Hühnersuppe, Tortilla Chips und Avocado

Mexikanische Hühnersuppe im Slow Cooker

Eine einfache Suppe, die nach minimaler Vorbereitungszeit im Schongarer wie von Zauberhand vor sich hin köchelt!
Vorbereiten 10 minutes
Kochen 6 hours
Zeit Total 6 hours 10 minutes
Ergibt 6 Portionen
Calories 371kcal

Equipment

  • Slow Cooker*

Zutaten

  • 1 (400g) Dose schwarze Bohnen in Chilisauce NICHT abgetropft!!
  • 1 (400g) Dose Kidneybohnen abgespült und abgetropft
  • 1 (300g) Dose Maiskörner abgespült und abgetropft
  • 1 (400g) Dose gehackte Tomaten
  • 1 (300g) Glas Salsa
  • ½ (425ml) Dose passierte Tomaten
  • 400 ml Hühnerbrühe
  • 1 (30g) Packung mexikanische Würzmischung
  • 500 g Hühnerbrust
  • Toppings: Sour cream oder Joghurt, Koriander, Tortilla-Chips, Avocado, Cheddar-Käse...

So Wird’s Gemacht

  • In den Slow Cooker geben: Alle Zutaten bis auf das Fleisch im slow cooker gut verrühren. Anschliessend die Hühnerbrüste in den slow cooker geben und unterdrücken, bis sie mit Flüssigkeit bedeckt sind.
  • Schongaren: Auf LOW/NIEDRIG für 6-8 Stunden; oder auf HIGH/HOCH für 3-4 Stunden kochen.
  • Hähnchen zerzupfen: Den Slow Cooker öffnen (nicht ausschalten), das Fleisch entfernen und auf einem Brett mit zwei Gabeln in Stücke zupfen. Wieder in die Suppe geben, Deckel schliessen und auf HIGH/HOCH nochmals 15 Minuten köcheln lassen.
  • Servieren: Suppe direkt aus dem Slow Cooker in Schalen geben und mit deinen Lieblings-Toppings garnieren.

Nutrition

Calories: 371kcal