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Sicht von Oben auf Schüssel mit Nudelsalat

Hörnlisalat: Klassischer Nudelsalat

Dieser klassische "Hörnlisalat" ist eine schnelle Beilage für Sommerparties, zum Grillieren oder auch als einfaches Mittagessen. Der Nudelsalat kann nach Belieben mit Ei, Wurst oder Käse ergänzt werden.
Vorbereiten 15 minutes
Kochen 10 minutes
Abkühlen 20 minutes
Zeit Total 45 minutes
Ergibt 8 Portionen

Zutaten

Dressing:

  • 150 g Mayonnaise
  • 100 g saure Sahne
  • 4 Esslöffel Gurkensud aus einem Glas eingelegter Gurken
  • 1 Esslöffel Senf
  • 2 Teelöffel Zucker
  • ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

Salat:

  • 250 g Hörnchen-Nudeln nach Packungsanweisung gekocht, abgetropft und unter kaltem Wasser abgespült
  • 1 rote Paprika gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel gewürfelt
  • 2 Stangen Sellerie gewürfelt
  • 1 mittelgrosse Karotte grob gerieben
  • 6 Esslöffel gehackte eingelegte Gurken

So Wird’s Gemacht

  • Alle Dressing-Zutaten in einer grossen Salatschüssel verrühren.
    Weibliche Hände rühren Hörnlisalat Sauce
  • Alle Salatzutaten zum Dressing geben und gut mischen. Nach Belieben abschmecken.
    Weibliche Hände rühren Nudelsalat in Schüssel
  • Abgedeckt mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Der Salat kann bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Hinweise

  • Nach Geschmack kann der Salat durch hartgekochte Eier, Käse, Speck, Schinken, Wurst, Thunfisch... ergänzt werden.
  • Das Gemüse kann ohne weiteres ausgetauscht werden. Dosenmais oder gekochte Erbsen sind z.B. auch sehr lecker. 
  • Die Mayonnaise kann für einen leichteren Salat auch durch griechischen Joghurt ersetzt werden. Der Geschmack ist etwas anders, aber immer noch sehr lecker! Mit Joghurt braucht das Dressing allerdings etwas stärker gewürzt zu werden.